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吾妻筍

やっと米沢唯一の百貨店!大沼デパートで見つけてきました、
今年はスーパーにも無くて・・・どうしたんでしょう、
かわを剥くとごみになる部分が多いですね、山菜は!
今日はさばの水煮と、豆腐で味噌汁を作りました・・・
と、思ったら夫から晩パス(晩ごはん、いらない!)メールです
上等!一人でいっぱいやりながら食べますワ!
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Commented by yoppyhyakka at 2011-05-28 19:31
わあ おいしそ~ ♪
吾妻筍って何? と思いましたが 画像からすると こちらでは「すす竹」のことかもしれません。
取れたての山菜を調理するのは 手間がかかるけど
そこが またいいのよね。 食べる時の喜びが違う気がしますよね。   (今回はご主人 ご不在で残念でしたけど)
ところで、吾妻筍のお味噌汁に さばの水煮とお豆腐を入れるのは、定番なんですか? 私もやってみよっと。
Commented by kojiroumam123 at 2011-05-28 22:42
さば缶とお豆腐はたぶん定番です、米沢人は他に何か入れるかも・・米沢に嫁に来きて初めてさばの缶詰め食べましたけど(恥ずかしながら、山菜も初めて食べました、今は山菜大好きです)、さば缶と吾妻筍との組合せが絶妙です、美味しいです。米沢は海が無いので生の魚が美味しく食べられないので、缶詰めの魚とか・・・鯉のうま煮が有名です。ちなみに私 生の魚、特にひかりもの大好きです、お寿司は さんま、いわし、さばを必ず注文致します!
Commented by kojiroumam123 at 2011-05-28 22:49
追申、ヒカリモノ好き、安上がりィ!!(^^♪
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by kojiroumam123 | 2011-05-27 20:04 | mono | Comments(3)

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